Brownie de chocolate con nueces

Como lo prometido es deuda…aquí tenéis la receta…

Esta semana no he hecho uno…ni dos…he hecho TRES brownie. Y los tres han salido muy ricos.

Es fácil de hacer y no sé qué tiene el chocolate que a todo el mundo le gusta y consigue arrancar alguna sonrisa y besos y abrazos como el que llevé a casa de mi hermano el domingo J

Brownie de chocolate con nueces

 

.- 150 gr de chocolate negro Nestlé postres

.- 200 gr de mantequilla sin sal

.- 200 gr de azúcar

.-80 gr de harina

.- 4 huevos

.- 10 nueces (peladas y partidas a trocitos)

.-100 gr chocolate blanco (para decorar)

 

Ponemos los huevos en un bol y los batimos con las varillas. Incorporamos el azúcar poco a poco. En un bol troceamos el chocolate y la mantequilla y lo ponemos al baño María hasta que se deshaga o lo derretimos en el microondas a potencia baja y poco a poco para que no se queme. Lo añadimos a la mezcla de huevos y azúcar y removemos bien.

Por otro lado, mezclamos la harina con la nueces peladas y troceadas y lo añadimos también a la masa, removemos.

Engrasamos un molde y vertemos la masa dentro. Horneamos durante 40 minutos a 180º calor arriba y abajo sin aire. Enfriamos sobre una rejilla.

Deshacemos el chocolate blanco y decoramos haciendo hilos sobre el brownie.

 

A este postre le viene muy bien el helado, uno de vainilla por ejemplo, pero en casa no teníamos...bueno en realidad es que yo no soy muy heladera así que...pero de todas formas no hizo falta, si me descuido ni la servilleta dejan...

 

Harta pronto!!!

 

Esto lo bien en Recetas de Eva Arguiñano

 

 

Menu semanal

Voy con retraso...lo sé, pero prometo compensaos.
Ahora un menú semanal y dentro de un ratito una receta con mucho chocolate...

Menú semana 02

Los desayunos y las meriendas os lo dejo a vosotros…aunque no debéis olvidarlos…

Lunes:

Comida_ Pollo a las finas hierbas con puré de zanahorias + fruta

Cena_ Tortilla francesa con ensalada de lechuga y atún + yogurt

Martes:

Comida_ Dados de emperador con espárragos a la plancha + fruta

Cena_ Ensalada Cesar + yogurt

Miércoles:

Comida_ Quiche de puerros y gambas + fruta

Cena_ Ensalada de canónigos con jamón + yogurt

Jueves:

Comida_ Ensalada de garbanzos + fruta

Cena_ Crema de puerros + yogurt

Viernes:

Comida_ Lubina a la plancha con salsa romesco y ensalada de pimientos + fruta

Cena_ Ensalada de lechuga con tomate y queso fresco + yogurt

Sábado:

Comida_ Escalopines con crema de champiñones y judías verdes + fruta

Cena_ Ensalada Americana + yogurt

Domingo:

Comida_ Calamares a la plancha con arroz negro + fruta

Cena_ Ensalada de gulas + yogurt

 

Hasta pronto!

Bunuelos de bacalao

De vez en cuando hago buñuelos de bacalao. A mi marido le encantan…cuando entra por la puerta y los ve, se le pone una carita que me encanta…

Hago una buena ensalada, los pongo de acompañamiento y todos contentos…

Buñuelos de bacalao

.- 150 gr de bacalao desalado y desmigado

.- 2 dientes de ajo

.- 1 cebolleta

.- perejil

.- 1 huevo

.- 150 ml de agua fría

.- 100 gr de harina

.- 1 cucharada de levadura Royal

.- azafrán o colorante amarillo

.- Aceite de oliva

Picamos bien pequeñito el ajo, el perejil y la cebolla. Desmenuzados el bacalao y lo disponemos todo en un plato hondo.

Añadimos el huevo previamente batido, el agua y el azafrán y lo mezclamos todo. Ahora añadimos poco a poco la harina con la levadura y seguimos mezclando hasta que quede una masa cremosa y ligera.

Dejamos reposar unos minutos.

Mientras en una sartén con fondo o en un cazo ponemos a calentar el aceite. Cuando esté listo vamos vertiendo cucharadas de la masa y cocinamos hasta que estén doradas, sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.

Se sirven calientes y se devoran en segundos…

Hasta pronto!