Algo más de tres años y un montón de cosas.
Una de ellas y quizá el motivo por el que dejase de escribir, fue el cambio de domicilio / país que tuvimos.
Más o menos sobre la fecha de la última entrada empezamos a vivir una experiencia, que al principio nos descolocó un poco, pero que al final ha sido muy importante en nuestras vidas.
Durante dos años hemos vivido en Oran, ciudad de Argelia. Un país desconocido para muchos de nosotros. Yo, personalmente, no tenía ni idea de donde me iba. Tuve que leer mucho antes para estar un poco preparada, pero nada de lo que leí o vi me ayudó para saber lo que de verdad me iba a encontrar allí.
Una ciudad llena de contrastes, con muchas reminiscencias de su pasado francés. Una ciudad que está cambiando, adaptándose al mundo exterior, ese que tienen tan vetado y del que saben tanto y tan poco a la vez...
un paseo rápido por algunos de los lugares que nos gustaban visitar. Por supuesto hay muchísimo más que ver, pero no os quiero volver locos con tantas fotos!!
Además de la ciudad y las playas, tiene un mercado con productos súper frescos, productos de la tierra y del mar, aunque con muchas otras carencias. Encontrar arroz a veces podía resultar difícil...
Aprendí a cocinar algunos de sus platos típicos, como la sopa harira, sopa de pescado, cous-cous con vegetales y con carne, aunque debido al tiempo que el país fue colonia Francesa, la guerra, y el resto de "problemas" que arrastra el país, no tienen esa tradición culinaria tan arraigada como tienen otros países árabes.
Iré introduciendo algunas de esas recetas que aprendí durante mi estancia en Oran.
Y después de dos años en Argelia nos volvimos a mudar...
Esta vez algo más lejos de casa :(
Ahora llevamos apenas algo mas de un año viviendo en EEUU, en el estado de Nueva York. Al norte, tan al norte que estamos mas cerca de Canadá que de EEUU...jajajaja
Menudo cambio!!!
Yo sigo prefiriendo España, claro, pero hay que reconocer que es toda una experiencia.
El norte del estado, "upstate", es una zona muy rural. Nada que ver con New York City, que por cierto la tengo a algo más de 600 km, vamos que no está como para ir a echar el día....
Es la zona denominada "Finger Lakes", así que estamos rodeados de campos, vacas, caballos y lagos, muchos lagos...
En Estados Unidos hay 59 Parques Nacionales, cerca no tenemos ninguno, pero si tenemos muchos, muchos parques estatales y algunos de ellos una maravilla.
En este años hemos visitado ya unos cuantos, además hemos aprovechado las diferentes estaciones del año para verlos en todo su esplendor. Verdes, muy verdes, con colores de otoño, con nieve...
Y otros sitios más que ya os iré enseñando, New York City, Niágara Falls, Rochester, Lago Ontario....
Y como no, también estoy introduciéndome en la gastronomía de la zona, y os pondré las recetas que estoy aprendiendo a hacer.
Por hoy ya está bien....tres años sin escribir y ahora parece que no puedo acabar, jajaja
En unos días la primera receta de esta segunda etapa del blog
Gracias!!!